martes, 28 de septiembre de 2010

Nuestra experiencia en el SENA

Como introducción podemos decir que nos sentimos orgullosos de hacer parte una institución tan importante para el desarrollo de nuestro país como lo es el SENA, que capacita a toda persona con ganas de salir adelante enfocándose en una formación integral que cada día se hace mas importante.

Proceso de formación:

 En nuestro proceso de formación hemos visto módulos que en  nuestra especialidad de Tecnólogos en Administración Hotelera nos han sido de mucho provecho porque nos han ayudado a conocer un poco mas todo lo referente a este mundo tan apasionante que tiene que ver con el privilegio de poder y lo mas importante saber dar u servicio de calidad.

Algunos de estos módulos han sido:

    Investigación de mercado: Donde vimos temas muy importantes referentes a este tema: Tipos de mercado, segmentos, nichos, tabulación de la información proporcionada por una encuesta, etc.
      Ética y valores: Este nos ha servido mucho para fortalecer todos nuestros valores y principios morales y todo lo perteneciente al ámbito de cómo se debe desenvolver correctamente el ser humano en su entorno
Medio ambiente: Aquí la importancia que juega nuestro entorno natural a la hora de iniciar cualquier idea o proyecto y todas las repercusiones que un mal proceder le puede causar a este. Algunos de los temas: Estudio de impacto ambiental, Análisis, Evaluación, impacto.
Quejas y reclamos: Este nos sirvió mucho para identificar cuales son los diferentes tipos de clientes que pueden haber y sus principales quejas y además cual es el conducto regular que se debe seguir  a la hora de presentarse un inconveniente.

COCINA

Donde hemos visto los conceptos básicos sobre como organizar la producción en la cantidad   y con la calidad estipulada en todo lo que tienen que ver con el manejo y cuidado que se debe tener a la hora de manipular los alimentos.